Duilio Roberto Armetta, un mastro pizzaiolo di Carini, è diventato vice campione del mondo per la velocità di preparazione dei panetti di pasta. Armetta, 41 anni, lavora in una pizzeria a Terrasini e ha raggiunto tempi quasi record nell’allargare i panetti, che poi vengono conditi e cotti.
Il mastro pizzaiolo Armetta ha partecipato ai Campionati Mondiali di Pizza a Rimini appena conclusi. È tesserato con l’Apw Atletic Pizza di Mazara del Vallo, una società che si è imposta anche in altre categorie. Nello specifico, Armetta ha gareggiato nella sezione dei pizzaioli più veloci nell’allargare 5 dischi di pasta. Il 41enne si è piazzato al secondo posto nella competizione, dimostrando grande maestria nel maneggiare e modellare i dischi da circa 200 grammi ciascuno.
Quello di Armetta non è l’unico successo della società mazarese. Luciano Dado, altro mastro del gruppo, si è laureato campione del mondo di pizza con il locale Vizi da Re di Mazara del Vallo, nel Trapanese. Dado ha conquistato il titolo alla competizione “Beer&Food Attraction” di Rimini, grazie alla sua rivisitazione della celebre “rianata siciliana”. La scelta degli ingredienti e il connubio con la birra hanno permesso a questa pietanza tradizionale di rappresentare la rinascita della Sicilia, fatta di eccellenze, orgoglio, passione e identità. Un risultato straordinario che conferma l’alta qualità della cucina siciliana e la maestria dei suoi pizzaioli.
