L’appuntamento è per le ore 20.00 in via XXIV Giugno 49 a Trappeto. A far da padrone di casa saranno Alessio e Fabiana, giovane coppia che portano in paese la rinomata “vota e sbota”, via di mezzo tra una pizza e un panino-calzone, condite con tantissimi ingredienti. Questo piatto si è conquistato un posto nel ricco menu dello street food nostrano e ha portato tanti turisti a Borgo Parrini.
Ed è proprio dal Borgo Parrini che parte questa storia direttamente legata alla Pizzeria “U vota e sbota a Stidda”, che fa il bis ed oltre a portare il piatto forte della casa, è pronta a deliziare i trappetesi con il conosciutissimo “pane dei parrini”, vero e proprio must nell’area del partinicese grazie all’intenso sapore antico ed alla cottura in forno a legna.
Alessio e Fabiana inseguono l’obbiettivo di contribuire al rilancio economico di Trappeto. Entrambi residenti nel borgo marinaro, hanno scommesso su un’attività che di fatto mancava: oltre alle vota e sbota condite i trappetesi avranno modo di assaggiare sfincione e pizza al taglio preparati secondo l’arte antica della panificazione locale ed i caratteristici biscotti che deliziano i turisti che ormai da tutto il mondo visitano Borgo Parrini.
«É un sogno che si realizza, crediamo in questo paese ed alla sua ripresa economica – dichiarano i titolari – il nostro lavoro è quello di sempre, cercheremo di offrire un prodotto di alta qualità alla portata di tutti come abbiamo sempre fatto. La nostra avventura trappetese è il continuo di oltre 30 anni di esperienza al Borgo Parrini, siamo pronti ad accogliere i nostri clienti con gentilezza e sicuri di portare sulla tavola dei trappetesi la bontà!».
